YER FISTIKLI AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE

MALZEMELER: IMG_9209copy

    • 125 gr margarin
    • 4 – 5 yemek kaşığı şeker
    • 1 yumurta
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
    • 100 gr yer fıstığı (dilerseniz kavura da bilirsiniz veya yerine fındık da kullanabilirsiniz)
    • 7 dolu yemek kaşığı un
    • 1 yumurtanın akı (üzeri için)


HAZIRLANIŞI:

Margarini kısık ateşte eritiyoruz. Eridikten sonra ocaktan alıp üzerine yer fıstığı hariç tüm malzemelerimizi ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Daha sonra doğradığımız yer fıstıklarının üçte birini hamura ilave ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak yuvarlıyoruz ve önce yumurta akına sonra ise doğranmış yer fıstığına batırıp tepsimize diziyoruz (hamur yağlı hamur olduğundan tepsiyi yağlamak gerekmez). Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 15 – 20 dakika pişiriyoruz.

Not: Kurabiyeler ağızda dağılan ve çok lezzetli kurabiyelerdir . Bu porsiyondan yaklaşık 20 adet kurabiye çıkıyor.

AFİYET OLSUN :)

IMG_9212-002

IMG_9209copyIMG_9209copy

 

 

 

IMG_9209copy

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.