Fırında patatesli tavuk tarifi

MALZEMELER:

  • 1 tavuk                                                                                                                          TAVUK FİRİN
  • 10 adet orta boy patates
  • mayonez
  • salça (biber veya domates farketmez)
  • tuz, karabiber, zerdeçal (zevke göre)
  • sıvıyağ
  • Sarımsak (sevmeyen kullanmaya da bilir)

HAZIRLANMASI:

Tavuğu iyice yıkayıp bıçak yardımıyla sinesinden ikiye ayırıyoruz. Onurgasını elimizle sındırıyoruz ve süzgeçte suyunu iyice çekmesi için  az bekletiyoruz. Sonra damak zevkine göre tuz, karabiber ve zerdeçal karışımını tavuğun her tarafına sürüyoruz. Daha sonra da mayonez ve salça karışımını (salça yoksa ketçap da kullana bilirsiniz veya tek mayonez de olur) tavuğun her tarafına sürüp yağlanmış tepsimize alıyoruz.  Dilerseniz ince doğranmış sarımsakları da tavuğun derisini az keserek aralarına yerleştirebilirsiniz. Önceden 300 derecede ısıtılmış tepside yaklaşık 1,5 saat gibi pişiriyoruz. Üzeri iyice kızarınca tepsimizi alıp sıcak şekilde servis yapıyoruz.

Dileyen patatesleri tavada da kızarta bilir, isteyen de ikiye ayırıp tavuğun yanına tepsiye koyabilir. 

 

AFİYET OLSUN! 🙂

tavuk firin2

TAVUK FİRİN

 

 

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.