İçi dolu parmak tatlısı tarifi

   IMG_8853                                                                         

MALZEMELERİ:

Hamur için:  

  • 125 gr yumuşamış margarin
  • 1 yumurta
  • yarım çay bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • un

 

İçi için:

  • 1 avuç temizlenmiş ceviz (diğer kuru yemişler de olur, bende bunlar vardı bunları kullandım)
  • 3/4 çay bardağı fındık
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • az tarçın

 

Şerbeti için:

  • 2.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1/4 limonun suyu

 

Üstüne :

  • yarım su bardağı kadar irmik (yetmezse ekleyebilirsiniz)

HAZIRLANMASI:

Tatlımızı yapmak için ilk önce şerbetini yapmak gerekiyor. çünkü şerbeti üzerine soğuk şekilde dökülecektir. Gösterilen miktarlarda su ve şekeri ateşin üzerine koyuyoruz kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyip 10 – 12 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakiyoruz (dilerseniz buz dolabına da koyabilirsiniz). 

Sonra gelelim hamurumuza. Hamur malzemelerini bir kaba alarak yoğurmaya başlıyoruz. En sonda unumuzu az az ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un ilave etmeyi durduruyoruz. Hamurumuzu 20 dakika dinlenmeye bırakalım. O arada ceviz ve fındıkları robottan iri şekilde geçirin. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip tatlının içini hazırlıyoruz. Hamurdan cevizden büyük mandarinadan küçük bezeler ayırıyoruz (benimkiler az büyük oldular, küçük olsalar yemek için daha pratik olurlar). Bezeleri elimizle açarak içlerini koyup köfte şekli veriyoruz. Sonra tabağa döktüöümüz irmiğe her iki tarafını buluyoruz. Önceden yağlanmış tepsiye dizerek 170 – 180 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz. Üzerleri kızardığında tepsimizi çıkarıp 5 – 6 dakika bekliyoruz. İyice soğumuş şerbeti tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. 2 – 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN 🙂

IMG_8816

 

IMG_8817

Your ads will be inserted here by

Easy AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

 

IMG_8818

 

IMG_8819

 

IMG_8820

 

IMG_8822

 

IMG_8834

 

IMG_8835

 

IMG_8837

 

IMG_8850

 

IMG_8852

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.