Ev yapımı sokak simiti tarifi

Hep sokaktan veya pastanelerden alıp yediğiniz simitlerin tadında simit mi yapmak istiyorsunuz? Emin olun bu simitten sonra simitinizi evinizde hep kendiniz yapacaksınız. Yumuşacık ve çok lezzetli olan bu simit tarifini denemenizi tavsiye ederim 🙂

Hadi tarife geçelim:
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı ılık susimit
  • yarım su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3/4 tatlı kaşığı maya
  • yarım tatlı kaşığı tuz.
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • aldığı kadar un (yaklaşık 700 – 750 gr)

Üzeri için :

  • kavrulmus susam (ben mağazada satılan paketlerden aldım; 2 paket)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı su

 

HAZIRLANMASI:

Un hariç tüm hamur malzemelerimizi kabımıza alarak elimizle karıştırıyoruz ve mayayı ilave ediyoruz. sonra 15 dk bekletip unu ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzu yaklaşık bir saat dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken biz de tavaya susamları alarak sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Dinlenen hamurumuzdan mandarina büyüklüğünde bezeler ayırarak tezgaha dizelim. Sonra bezeleri tek tek uzunlamasına yuvarlıyoruz. Ve yine 10 dakika bekletiyoruzş Sonra hamurumuzun her iki ucundan tutup lastik gibi sallıyoruz ve böyle kolayca uzayacaktır. Sonra onu ikiye katlıyoruz ve saç örgüsü vererek iki ucunu bir birine yapıştırıyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde yapıyoruz. Ve o arada hazırladığımız simitler az daha dinleniyorlar. Sonra 1 yemek kaşığı pekmeze bir çay bardağı su katıyoruz ve karıştırıyoruz. Bundan sonra hazırladığımız simitleri ilk olarak pekmezli suya sonra da kavrulmuş susamlara bulayarak tepsimize diziyoruz. Yarım saat beklettikten sonra 200 – 220 derecede ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.

Your ads will be inserted here by

Easy AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

AFİYET OLSUN! 🙂

simit tarifi

IMG_8511

simit 2

simit 3

simit

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.